單項選擇題酒會所提供的菜肴講究()。
A.精致、簡約、方便
B.精致、簡便、方便
C.精致、簡單、方便
D.精細(xì)、簡單、方便
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1.單項選擇題()口味較甜,一般作佐助甜食飲用的酒品。
A.甜食酒
B.開胃酒
C.佐餐酒
D.烈性酒
2.單項選擇題()主要用在餐前飲用,目的是為了刺激食欲。
A.佐餐酒
B.開胃酒
C.烈性酒
D.甜食酒
3.單項選擇題開胃酒的主要品種有()。
A.味美思、比特酒、雞尾酒
B.白蘭地、比特酒、茴香酒
C.味美思、比特酒、茴香酒
D.葡萄酒、比特酒、白蘭地
4.單項選擇題一般()人以的雞尾酒會可配兩個酒水服務(wù)臺。
A.30
B.40
C.50
D.60
5.單項選擇題一場成功的酒會,選擇()是關(guān)鍵。
A.場地
B.酒水
C.主題
D.舞臺
最新試題
馬賽魚羹、法式蝸牛是法國名菜。()
題型:判斷題
特基拉酒產(chǎn)自于巴西,是一種發(fā)酵酒。()
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意大利人愛吃通心粉、披薩餅等面食制品。()
題型:判斷題
餐廳接待日本客人時,餐桌上應(yīng)避免使用的花材是()。
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西餐擺臺時,正確的擺放餐具的方法是()。
題型:單項選擇題
賓客的刀叉搭擱在餐盤上,表示其用餐完畢,可以撤去餐盤。()
題型:判斷題
雞尾酒酒杯有多種造型,但它們的容量是相同的。()
題型:判斷題
當(dāng)看到餐廳進(jìn)來一位殘疾客人時,應(yīng)該主動上前攙扶幫忙。()
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西餐宴會上水果和甜品前,需將用過的餐具、酒具全部撤下餐桌。()
題型:判斷題
面對顧客說話時,與顧客保持一定距離,面帶微笑,目視顧客眼鼻三角區(qū),以示尊重有禮。()
題型:判斷題