下列適合速凍的原料是（）。

下列（）是混濁果汁穩(wěn)定特有的措施。

一次煮成法既方便又可以保存營(yíng)養(yǎng)成分。

糖制品加糖時(shí)配制的濃糖液濃度是（）。

速凍蓮藕需要護(hù)色，下列（）最適合可以作為護(hù)色液。

食品的腌制也叫食品鹽漬，包括了（）。

果蔬原料分級(jí)的時(shí)候?yàn)榱税踩鹨姎埓喂荒苡糜诋a(chǎn)品加工。

果醬發(fā)霉的原因下列哪個(gè)不正確？（）

下列哪個(gè)不能用來進(jìn)行混濁果汁均質(zhì)？（）

下列常用于柑橘綜合利用方法的有（）。