單項(xiàng)選擇題使用紅外線消毒箱進(jìn)行餐具消毒時(shí)，要求箱里的溫度達(dá)120℃，再持續(xù)（）
A.25分鐘
B.30分鐘
C.35分鐘
D.15分鐘
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1.單項(xiàng)選擇題通常用于表示“請(qǐng)進(jìn)”的手勢(shì)是（）
A.直臂式
B.橫擺式
C.斜擺式
D.曲臂式
2.單項(xiàng)選擇題通常，餐飲服務(wù)員的儀容規(guī)范對(duì)女員工化妝上的要求是（）
A.濃妝
B.淺妝、淡妝
C.可使用氣味較濃烈的化妝品
D.不化妝
3.單項(xiàng)選擇題禮貌、禮節(jié)、禮儀是人們?cè)诮煌邢嗷ケ硎揪粗睾陀押玫男袨橐?guī)范，其中禮節(jié)的規(guī)范是（）
A.禮貌
B.儀態(tài)
C.禮儀
D.儀表
5.問(wèn)答題試比較分析俄式服務(wù)與法式服務(wù)的特點(diǎn)。
最新試題
稅收的三個(gè)主要職能是（）、經(jīng)濟(jì)宏觀調(diào)控職能和再分配職能。
題型：填空題
酒樓對(duì)王先生遺失的數(shù)碼相機(jī)負(fù)有賠償責(zé)任嗎？為什么？
題型：?jiǎn)柎痤}
乙拒絕供貨的理由是否成立？為什么？
題型：?jiǎn)柎痤}
如果甲向乙要求賠償，乙是否應(yīng)承擔(dān)賠償責(zé)任？為什么？
題型：?jiǎn)柎痤}
試論侵權(quán)行為民事責(zé)任的承擔(dān)方式。
題型：?jiǎn)柎痤}
《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》的實(shí)施監(jiān)督主體是縣級(jí)以上人民政府（）
題型：填空題
餐飲業(yè)主要包括（）
題型：多項(xiàng)選擇題
以下不屬于餐飲企業(yè)連鎖經(jīng)營(yíng)優(yōu)勢(shì)的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
請(qǐng)問(wèn)該餐廳的行為違反了我國(guó)《食品衛(wèi)生法》的哪些規(guī)定？應(yīng)承擔(dān)怎樣的法律責(zé)任？
題型：?jiǎn)柎痤}
目前世界上國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)最主要的制定組織是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題