單項選擇題采用分光光度法測定啤酒色度時，分別測定樣品在（）和700nm波長處的吸光度。

A.340nm
B.410nm
C.430nm
D.470nm


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1.單項選擇題哈同基準溶液是重鉻酸鉀與（）的混合水溶液。

A.亞硝酸鈉
B.硫代硫酸鈉
C.亞鐵氰化鉀
D.亞硝酰鐵氰化鈉

2.單項選擇題冷儲酒的pH一般控制在（）

A.4.6～4.9
B.4.1～4.4
C.5.2～5.5
D.3.8～4.0