單項(xiàng)選擇題哈同基準(zhǔn)溶液是重鉻酸鉀與（）的混合水溶液。

A.亞硝酸鈉
B.硫代硫酸鈉
C.亞鐵氰化鉀
D.亞硝酰鐵氰化鈉


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1.單項(xiàng)選擇題冷儲(chǔ)酒的pH一般控制在（）

A.4.6～4.9
B.4.1～4.4
C.5.2～5.5
D.3.8～4.0

2.單項(xiàng)選擇題啤酒釀造用水的感官分析有外觀、氣味、顏色和（）

A.油味
B.異味
C.嘗味
D.芳香味