填空題

SO2能阻止分解()的細(xì)菌活動。

答案: 酒石酸與蘋果酸
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問答題

【簡答題】生產(chǎn)葡萄酒的優(yōu)良葡萄品種主要有哪些?用于釀造何種類型葡萄酒?

答案: 一、釀造紅葡萄酒的優(yōu)良葡萄品種:赤霞珠、寶石解百納、法國藍(lán)。
二、釀造白葡萄酒的優(yōu)良葡萄品種:雷司令、霞多麗(...
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