單項(xiàng)選擇題有獨(dú)特濃郁香氣，營養(yǎng)豐富，被稱為“菜中之王”的食用菌（）。
A.香菇
B.草菇
C.平菇
D.蘑菇
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1.單項(xiàng)選擇題食用菌在分類上屬于（）。
A.細(xì)菌
B.真菌
C.植物
D.動物
2.單項(xiàng)選擇題Fe含量較多，可用于治療小兒貧血的理想輔助食品的食用菌為（）。
A.靈芝
B.猴頭
C.白木耳
D.黑木耳
3.單項(xiàng)選擇題用物理或化學(xué)等方法殺死物體中的所有微生物使物體完全無菌的方法（）。
A.消毒
B.滅菌
C.防腐
D.抑菌
4.單項(xiàng)選擇題菇體最小能促進(jìn)兒童生長發(fā)育的食用菌為（）。
A.平菇
B.金針菇
C.蘑菇
D.靈芝
5.多項(xiàng)選擇題生長最適pH為中性的食用菌有（）。
A.草菇
B.香菇
C.平菇
D.蘑菇
最新試題
單個農(nóng)戶種植食用菌栽培，應(yīng)搭制毛竹大棚，手工裝袋，起步以1000-2000袋菌種為宜，以盡可能避免技術(shù)和市場風(fēng)險。
題型：判斷題
優(yōu)質(zhì)純正的菌種是食用菌栽培成功的根本保證。
題型：判斷題
食用菌是一類喜（）真菌。
題型：單項(xiàng)選擇題
平菇細(xì)菌性斑點(diǎn)病菌柄和菌蓋上有橢圓形紅褐色凹陷病斑，大小一致，邊緣整齊。
題型：判斷題
使用高壓滅菌鍋應(yīng)定期檢查排水通和排水管，禁止器皿蓋著蓋子滅菌，易產(chǎn)生爆炸。
題型：判斷題
氮素是食用菌合成蛋白質(zhì)和核酸必不可少的主要原料。
題型：判斷題
食用菌產(chǎn)量居世界第一位的國家是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
原種培養(yǎng)基分裝好后要馬上滅菌，不可隔夜。
題型：判斷題
草腐菌在食用菌中占有重要的地位，其中有一部分為名貴食用菌或藥用菌，如香菇、木耳、銀耳、靈芝、猴頭菌等。
題型：判斷題
日光干制食用菌簡單易行，不需要任何技術(shù)。
題型：判斷題