多項選擇題糖尿病患者飲食治療中下列（）敘述正確。
A．糖類的總攝入量比其供應的形式更為重要
B．膳食設計時應強調(diào)個體化，因人而異的原則
C．糖尿病患者食用水果時，不需要減少主食的攝入量
D．對口服降糖藥或使用胰島素的患者，可適當放寬糖類的攝入量
E．在合理控制能量的基礎上給予血糖生成指數(shù)低的復合碳水化合物
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1.多項選擇題急性痛風患者可選用的食物有（）
A．牛奶
B．肉湯
C．豆腐
D．雞蛋
E．龍蝦
2.多項選擇題醬油按生產(chǎn)工藝可分為（）
A．水解醬油
B．風味醬油
C．固體醬油
D．發(fā)酵醬油
E．氨基酸態(tài)醬油
