A、類胡蘿卜素 B、水溶性色素 C、抗氧化能力強(qiáng) D、具有抗癌作用
被染色物質(zhì)的色調(diào)穩(wěn)定性或色素對(duì)周圍環(huán)境變化的抵抗力。
最新試題
用于改善面團(tuán)質(zhì)構(gòu)的還原劑中，反應(yīng)速度慢的是（）
明確規(guī)定不得用于嬰幼兒食品的抗氧化劑是（）
TBHQ具有一定的抗菌作用，（）對(duì)其抗菌有增效作用。
下列屬于蛋白酶類的酶制劑是（）
BHT表示的抗氧化劑的是（）
