表示天然色素強(qiáng)度，區(qū)分同類的比較指標(biāo)。
最新試題
用于改善面團(tuán)質(zhì)構(gòu)的氧化劑中，因?yàn)榉磻?yīng)速度慢，需要在醒發(fā)時(shí)加入的氧化劑是（）
增加抗氧化劑抗氧化作用的手段包括（）
與甜味沒(méi)有關(guān)系的結(jié)構(gòu)是（）
在中國(guó)魔芊膠屬于（）
下列食品抗氧化劑中以清除自由基發(fā)揮抗氧化作用的有（）
