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大型宴會(huì)人員緊缺時(shí),可從其他部門臨時(shí)抽調(diào)。
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多項(xiàng)選擇題
中餐宴會(huì)擺臺(tái)基本工序包括擺臺(tái)前準(zhǔn)備、()等程序。
A.餐巾折花
B.擺放餐具
C.鋪臺(tái)布
D.檢查
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多項(xiàng)選擇題
宴會(huì)臺(tái)面設(shè)計(jì)的作用有()。
A.反映宴會(huì)主題
B.烘托宴會(huì)氣氛
C.體現(xiàn)管理水平
D.顯示宴會(huì)檔次
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