多項選擇題24小時回顧調(diào)查表的主要內(nèi)容包括（）

A.食物名稱
B.原料名稱
C.原料編碼
D.原料重量
E.進餐時間、地點


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1.多項選擇題在應用膳食寶塔評價膳食結(jié)構(gòu)時，可以酌情把食物分成（）

A.5大類
B.6大類
C.9大類
D.12大類
E.21大類

2.多項選擇題稱重記賬法的優(yōu)點有（）

A.比稱重法操作簡單，適合大樣本調(diào)查
B.能得到個體膳食數(shù)據(jù)，可以分析其攝入情況
C.比記賬法精確，能得到較為準確的結(jié)果
D.被調(diào)查單位的工作人員也可以掌握
E.不依賴記憶，比24小時回顧法準確

3.多項選擇題在稱重記錄表中，欲得到食物的實際消耗量，下面的那些條件是必需的（）

A.調(diào)查之前的食物結(jié)存
B.調(diào)查期間的食物購入量
C.調(diào)查結(jié)束時的食物剩余量
D.調(diào)查期間總廢棄食物量
E.調(diào)查期間就餐人數(shù)

4.多項選擇題稱重記賬法法膳食調(diào)查時，家庭食物量登記表包括的項目有（）

A.結(jié)存量
B.購進量
C.自產(chǎn)量
D.食物編碼
E.日期

5.多項選擇題進行稱重調(diào)查法主要技術(shù)要點有（）

A.計算可食部
B.計算生熟比
C.設計稱重調(diào)查表
D.取得調(diào)查對象的配合
E.了解常見食物的加工方法