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【簡答題】簡述ADI的計算公式及LD50與毒性分級的關系
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ADI的計算公式——根據對小動物近乎一生的長期毒性實驗所求得的最大無作用劑量(MNL),取其1/...
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苯甲酸的溶解度小,使用時應根據食品特點選用熱水或者乙醇溶解。
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苯甲酸為二元芳香羧酸,酸性較弱
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