最新試題
下列屬于蛋白酶類的酶制劑是（）
相對甜度最低的甜味劑是（）
在中國魔芊膠屬于（）
下列屬于天然抗氧化劑范疇，同時具有油溶性的抗氧化劑是（）
用于改善面團質構的還原劑中，反應速度慢的是（）
下列具有金屬鰲合作用的抗氧化劑是（）
用于改善面團質構的氧化劑中，因為反應速度慢，需要在醒發(fā)時加入的氧化劑是（）
下列防腐劑中，抑制霉菌效果較差的是（）
下面淀粉酶類中被稱為液化酶的是（）
通常對乳糖起作用的乳糖酶指的是（）
