多項(xiàng)選擇題英式菜原料多用（）。
A.牛肉
B.羊肉
C.水產(chǎn)
D.家禽
E.新鮮瓜果蔬菜
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1.多項(xiàng)選擇題辛亥革命以后，西餐業(yè)很快發(fā)展起來(lái)，較有名的是（）。
A.北京飯店
B.六國(guó)飯店
C.禮查飯店
D.和平飯店
2.多項(xiàng)選擇題咖啡廳的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)是（）。
A.主題鮮明，風(fēng)格迥異
B.突出主題，經(jīng)典浪漫
C.豪華享受，高檔消費(fèi)
D.講究效率，輕松愉快
E.餐娛結(jié)合，消費(fèi)經(jīng)濟(jì)
