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單項(xiàng)選擇題

奶油燴蔬菜的口味是鮮香、（）

A.微咸
B.微酸
C.微辣
D.微甜

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單項(xiàng)選擇題

制作奶油燴白扁豆是將奶油沙司、黃油、鹽、胡椒粉一起放入沙司鍋中隔水蒸沸，再將煮酥的白扁豆倒入（）中拌勻蒸熟即可。

A.布朗沙司
B.莫內(nèi)沙司
C.荷蘭沙司
D.奶油沙司

單項(xiàng)選擇題

制作白脫煎洋百合須剝?nèi)パ蟀俸贤庖?，?duì)剖切成（）毫米的薄片，用小火將其兩面煎黃即可。

A.3
B.4
C.5
D.6