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答案：

以1份飴糖對(duì)6份水的比例調(diào)制成溶液，淋澆在鴨體上，三勺即可，先淋兩肩，后淋兩側(cè)。

答案：用100℃沸水，采用淋澆法燙制鴨體。燙坯時(shí)用鴨鉤鉤在鴨的胸脯上端頸椎骨右側(cè)，再?gòu)淖髠?cè)穿出，使鴨體穩(wěn)定地掛在鴨鉤上，然后用...