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皮蛋
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將純堿、生石灰、植物灰、黃泥、茶葉、食鹽、氧化鉛、水等幾類物質(zhì)按一定比例混合后,將鴨蛋放入其中,在一定的溫度和時間內(nèi),使...
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全蛋粉
答案:
全蛋粉是采用新鮮蛋為原料,經(jīng)過抽檢、驗照,洗蛋、消毒、噴淋、吹干、打蛋、分離、過濾、均質(zhì)、巴氏殺菌、噴霧干燥等多道工序制...
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乳粉概念
答案:
它是以新鮮牛乳為原料,或以新鮮牛乳為主要原料,添加一定數(shù)量的植物或動物蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物質(zhì)等配料,除去其中幾乎全...
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