多項(xiàng)選擇題出廠檢驗(yàn)所需的儀器、設(shè)備應(yīng)滿足（）。

A、確保處于良好狀態(tài)
B、按周期檢定或校準(zhǔn)
C、進(jìn)行必要的維護(hù)保養(yǎng)
D、檢測(cè)精度要求


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1.多項(xiàng)選擇題食品出廠必須經(jīng)過檢驗(yàn)，（）不得出廠銷售。

A、檢驗(yàn)合格
B、未經(jīng)檢驗(yàn)
C、檢驗(yàn)不合格

2.多項(xiàng)選擇題企業(yè)應(yīng)建立銷售臺(tái)賬，如實(shí)記錄每批出廠成品的（）等內(nèi)容。

A、名稱
B、規(guī)格
C、檢驗(yàn)報(bào)告編號(hào)
D、生產(chǎn)批次

3.多項(xiàng)選擇題企業(yè)應(yīng)根據(jù)產(chǎn)品、工藝特點(diǎn)，按照食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定及食品質(zhì)量安全要求，（）。

A、確定生產(chǎn)關(guān)鍵質(zhì)量控制點(diǎn)
B、制定工藝作業(yè)指導(dǎo)書
C、實(shí)施控制要求，做好記錄

4.多項(xiàng)選擇題生產(chǎn)過程中發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品存在質(zhì)量問題，如被寄生蟲、有毒、有害物質(zhì)污染等，生產(chǎn)操作人員應(yīng)（）。

A、隱瞞質(zhì)量問題
B、隔離不合格品或可疑產(chǎn)品
C、及時(shí)報(bào)告生產(chǎn)部負(fù)責(zé)人
D、立即停止生產(chǎn)

5.多項(xiàng)選擇題企業(yè)應(yīng)防止（）等污染物對(duì)食品的污染

A、潤(rùn)滑劑
B、燃料
C、清潔劑
D、殺蟲劑