多項(xiàng)選擇題進(jìn)入車(chē)間人員應(yīng)穿戴好(),并洗手、消毒。接觸直接入口食品的人員還需配戴口罩。

A、工作服
B、耳環(huán)
C、工作鞋(靴)
D、工作帽


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3.多項(xiàng)選擇題食品企業(yè)廠區(qū)內(nèi)應(yīng)保持清潔衛(wèi)生,垃圾、污物應(yīng)()。

A、隨意堆放
B、定點(diǎn)存放
C、存放要密閉式
D、做到日產(chǎn)日清

4.多項(xiàng)選擇題食品企業(yè)倉(cāng)管員對(duì)所采購(gòu)進(jìn)廠的物資應(yīng)確認(rèn)()后,填寫(xiě)《到貨通知單》。

A、到貨名稱
B、規(guī)格
C、數(shù)量
D、批次
E、生產(chǎn)單位

5.多項(xiàng)選擇題食品企業(yè)對(duì)供應(yīng)商的樣品評(píng)價(jià)包括()。

A、感觀評(píng)價(jià)
B、圖片評(píng)價(jià)
C、小樣檢測(cè)

最新試題

食品安全事故應(yīng)急預(yù)案制定的工作原則是什么?()

題型:多項(xiàng)選擇題

當(dāng)食品安全事故危害解除,危害不會(huì)進(jìn)一步擴(kuò)散時(shí),指揮部將如何進(jìn)行響應(yīng)?()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

現(xiàn)場(chǎng)工作小組中,每個(gè)小組中至少要有幾名以上精通食品安全事故應(yīng)急處置和調(diào)查處理的監(jiān)管人員?()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

食品安全事故應(yīng)急預(yù)案的制定中,領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室一般設(shè)在稽查局(支隊(duì)、大隊(duì)、監(jiān)督所)等部門(mén)。

題型:判斷題

食品安全生產(chǎn)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作程序是由()制定的。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

在食品生產(chǎn)企業(yè)中,水質(zhì)必需符合GB 5749的規(guī)定的用水是()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

下列各項(xiàng)中屬于制定HACCP計(jì)劃表工作內(nèi)容的是()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

生物性中毒的潛伏期是多久?()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

食品加工企業(yè)有毒化學(xué)物質(zhì)的管理,下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

企業(yè)執(zhí)行GMP法規(guī)的基礎(chǔ)是()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題