多項選擇題食品企業(yè)廠區(qū)內(nèi)應(yīng)保持清潔衛(wèi)生,垃圾、污物應(yīng)()。
A、隨意堆放
B、定點(diǎn)存放
C、存放要密閉式
D、做到日產(chǎn)日清
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1.多項選擇題食品企業(yè)倉管員對所采購進(jìn)廠的物資應(yīng)確認(rèn)()后,填寫《到貨通知單》。
A、到貨名稱
B、規(guī)格
C、數(shù)量
D、批次
E、生產(chǎn)單位
2.多項選擇題食品企業(yè)對供應(yīng)商的樣品評價包括()。
A、感觀評價
B、圖片評價
C、小樣檢測
3.多項選擇題食品企業(yè)應(yīng)定期對合格供應(yīng)商至少進(jìn)行一次評價,評價內(nèi)容主要包括()。
A、質(zhì)量安全穩(wěn)定性
B、物資交付及時性
C、服務(wù)情況
D、相關(guān)資質(zhì)證明文件的有效性
4.多項選擇題食品企業(yè)使用各類殺蟲劑和藥物,應(yīng)采取有效措施,防止()。
A、人員中毒
B、空氣污染
C、食品污染
D、設(shè)備和工器具污染
5.多項選擇題食品企業(yè)廠區(qū)應(yīng)定期或在必要時進(jìn)行除蟲滅害,防止鼠、蚊、蠅、昆蟲等集聚和孳生。對已發(fā)生的場所,應(yīng)采取措施加以()。
A、控制和消滅
B、防止蔓延
C、避免污染食品
最新試題
生物性中毒的潛伏期是多久?()
題型:單項選擇題
食品加工企業(yè)有毒化學(xué)物質(zhì)的管理,下列說法錯誤的是()。
題型:單項選擇題
良好操作規(guī)范是企業(yè)制定()的法律依據(jù)。
題型:單項選擇題
食品生產(chǎn)企業(yè)的下列設(shè)備中屬于監(jiān)控設(shè)備的是()。
題型:單項選擇題
下列各項中屬于制定HACCP計劃表工作內(nèi)容的是()。
題型:單項選擇題
HACCP體系的認(rèn)證是通過()進(jìn)行的。
題型:單項選擇題
企業(yè)執(zhí)行GMP法規(guī)的基礎(chǔ)是()。
題型:單項選擇題
下列實(shí)體不具備無公害農(nóng)產(chǎn)品申請人資格的是()。
題型:單項選擇題
當(dāng)食品安全事故危害解除,危害不會進(jìn)一步擴(kuò)散時,指揮部將如何進(jìn)行響應(yīng)?()
題型:單項選擇題
食品安全事故應(yīng)急預(yù)案制定的工作原則是什么?()
題型:多項選擇題