單項(xiàng)選擇題食品添加劑所用的計(jì)量器具應(yīng)符合要求，在（）內(nèi)進(jìn)行使用。
A、安全范圍
B、檢定有效期
C、產(chǎn)品使用年限
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1.多項(xiàng)選擇題食品企業(yè)應(yīng)如實(shí)填寫《配料記錄表》，每份配料的記錄應(yīng)能體現(xiàn)所使用食品添加劑的（）等信息。
A、名稱
B、批次
C、用量
2.單項(xiàng)選擇題食品企業(yè)不得使用（）的食品添加劑。
A、標(biāo)識不清
B、標(biāo)識不符合要求
C、來源不明
D、其它皆是
3.單項(xiàng)選擇題食品企業(yè)對無法提供合格證明文件的采購物資，應(yīng)當(dāng)（）。
A、根據(jù)產(chǎn)品的可信度決定是否使用
B、進(jìn)行感官檢驗(yàn)后使用
C、依照食品安全標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢驗(yàn)后使用
4.單項(xiàng)選擇題食品企業(yè)所采購物資進(jìn)廠后，應(yīng)（）存放。
A、按習(xí)慣
B、任意
C、分類分區(qū)并加貼標(biāo)識
5.單項(xiàng)選擇題食品企業(yè)對生產(chǎn)急需、來不及檢驗(yàn)而須先投入使用的采購物資，經(jīng)審批后予以緊急放行。緊急放行物資應(yīng)單獨(dú)堆放，按批次（編號）掛牌標(biāo)識并加掛（）標(biāo)識牌。
A、例外轉(zhuǎn)序
B、緊急放行
C、特殊物資
D、不合格品
最新試題
控制食品安全性的關(guān)鍵程序是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
下列各項(xiàng)中屬于制定HACCP計(jì)劃表工作內(nèi)容的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
食品生產(chǎn)加工過程中對蟲害防治說法錯(cuò)誤的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
對于食品生產(chǎn)企業(yè)的食品召回管理，下列說法錯(cuò)誤的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
現(xiàn)場工作小組中，每個(gè)小組中至少要有幾名以上精通食品安全事故應(yīng)急處置和調(diào)查處理的監(jiān)管人員？（）
題型：單項(xiàng)選擇題
下列食品中不能申請為無公害食品的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
食品生產(chǎn)加工企業(yè)廠區(qū)內(nèi)的空地不得采取下列（）的措施。
題型：單項(xiàng)選擇題
食品加工人員若工作中不慎受傷且皮膚損傷未愈合，可調(diào)整到下列（）的崗位工作。
題型：單項(xiàng)選擇題
在食品生產(chǎn)企業(yè)中，水質(zhì)必需符合GB 5749的規(guī)定的用水是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
食品企業(yè)對加工用水余氯的監(jiān)測頻率是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題