單項選擇題原輔料、成品等物料應(yīng)分類堆放整齊，（）并與屋頂保持一定距離，且留有必要的通道。
A、離地存放
B、靠墻堆放
C、離墻存放
D、離地、離墻存放
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1.單項選擇題企業(yè)應(yīng)如實記錄食品生產(chǎn)過程中的安全管理情況，記錄保存期限不少于（）年。
A、2
B、1
C、3
D、4
2.單項選擇題企業(yè)應(yīng)根據(jù)需要制定并實施（），做好記錄，經(jīng)檢驗不合格的半成品不得轉(zhuǎn)入下道工序。
A、半成品檢驗要求
B、半成品控制要求
C、半成品檢驗控制要求
D、半成品回收要求
