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罐頭食品的感官檢驗,主要是指產(chǎn)品標準中感官指標的檢驗。
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20℃時,pH=6.88的標準緩沖溶液在30℃時pH不變。
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固形物的質(zhì)量分數(shù)是指瀝干物質(zhì)量(不包括油脂)占標明凈質(zhì)量的百分比。
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