問答題

【簡答題】簡述羊入冬前防疫內(nèi)容。

答案：在越冬前應(yīng)用羊四防（羊快疫、猝疽、羊腸毒血癥、羔羊痢疾），羊鏈球菌氫氧化鋁菌苗，羊梭菌多聯(lián)凍干苗，布氏桿菌豬型2號(hào)苗等進(jìn)...

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在數(shù)量性狀中，綿羊的加性基因表型值遺傳力（）、雜種優(yōu)勢（）、近交衰退（），羊性別差異（）；而非加性基因表型值遺傳力（）、雜種優(yōu)勢（）、近交衰退（），羊性別差異（）。綿羊周歲體重遺傳力范圍是（），綿羊凈毛率遺傳力范圍是（），綿羊毛纖維直徑遺傳力范圍是（）。綿羊碳水化合物在瘤胃主要代謝產(chǎn)物是（）、（）、（），瘤胃內(nèi)含氮物質(zhì)代謝產(chǎn)物是（），（），（），瘤胃脂類代謝主要是（），（），（）。

答案：高；沒有；沒有；大；低；相當(dāng)大；相當(dāng)大；??；0.40～0.45；0.45～0.50；0.50～0.55；VFA；甲烷；二...

羊肉中的膽固醇含量較低，每100g羊肉脂肪中含膽固醇僅（）mg，而牛肉脂肪中含膽固醇（）mg，豬肉脂肪含膽固醇為（）mg，羊肉質(zhì)評價(jià)內(nèi)容有：（）（）（）（）（）（）（）。

答案： 29；75；74.5～126；肉的顏色；羊肉的酸堿度；羊肉失水性；羊肉吸水性；熟肉率；羊肉的嫩度；羊肉的膻味