問答題

【簡答題】中國飲食文化的特征有哪些?

答案: 第一,風(fēng)味多樣。
第二,四季有別。
第三,講究美感。
第四,注重情趣。
第五,食醫(yī)結(jié)合。
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【簡答題】如何判別偽劣食品?

答案: 一防“艷”。對(duì)顏色過分艷麗的食品要提防,如目前上市的草莓象蠟果一樣又大又紅又亮、咸菜梗亮黃誘人、...
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【簡答題】哪些食品易致癌?

答案: (1)咸魚
(2)熏制食品
(3)油炸食品
(4)霉變物質(zhì):米、麥、豆、玉米、花生等
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