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單項(xiàng)選擇題
濃稠態(tài)果汁在干燥之前加入精制海砂的目的是()
A.便于稱量
B.氧化劑
C.機(jī)械支撐
D.催化劑
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單項(xiàng)選擇題
用直接滴定法測(cè)定還原糖,在滴定過程中()
A.邊加熱邊振搖
B.加熱沸騰后取下滴定
C.加熱保持沸騰,無須振搖
D.無須加熱沸騰即可滴定
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單項(xiàng)選擇題
測(cè)定葡萄汁飲料的總酸度時(shí),其測(cè)定結(jié)果以()來表示。
A.檸檬酸
B.蘋果酸
C.酒石酸
D.乙酸
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