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問答題
【簡答題】什么叫烤煙分級因素？烤煙分級因素有哪些？
答案：
分級因素是指用以衡量煙葉等級質(zhì)量和內(nèi)在質(zhì)量的外觀特征，稱為分級因素，又稱為品級因素。分級因素包括品質(zhì)因素和控制因素兩個方...
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問答題
【簡答題】簡述白肋煙晾制期間生物堿含量的變化。
答案：
調(diào)制時生物堿含量的變化較明顯。在調(diào)制的最初六天，生物堿有所增長，其原因是由于呼吸作用導致干物質(zhì)損失而使其相對含量增加所致...
問答題
【簡答題】簡述白肋煙晾制期間蛋白質(zhì)的變化。
答案：
白肋煙晾制期問蛋白質(zhì)的變化：煙葉中蛋白質(zhì)的降低從第一天到第五天間降低速度快。然后維持在一定水平上，低溫度下調(diào)制煙葉蛋白質(zhì)...
