單項選擇題

烤煙在烘烤的變黃期。給予（）較長時間．可以形成較多的香氣物質(zhì)基礎(chǔ)。

A．較高溫度
B．較低溫度
C．較低濕度
D．較好通風(fēng)

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單項選擇題

煙葉在調(diào)制過程中．葉綠素降解是同（）降解同時發(fā)生的。

A．淀粉
B．氨基酸
C．蛋白質(zhì)
D．糖

單項選擇題

氨基酸對烤煙的質(zhì)量尤其（）有重要的貢獻。

A．顏色
B．香吃味
C．油分
D．身份

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