單項(xiàng)選擇題煙葉在調(diào)制過(guò)程中．葉綠素降解是同（）降解同時(shí)發(fā)生的。

A．淀粉
B．氨基酸
C．蛋白質(zhì)
D．糖


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1.單項(xiàng)選擇題氨基酸對(duì)烤煙的質(zhì)量尤其（）有重要的貢獻(xiàn)。

A．顏色
B．香吃味
C．油分
D．身份

2.單項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)在烘烤中的本身轉(zhuǎn)化，導(dǎo)致了（）的積累。

A．糖
B．淀粉
C．氨基酸
D．糊精

3.單項(xiàng)選擇題烤煙的鮮煙中，蛋白質(zhì)的含量一般有（）％。

A．12-15
B．15-20
C．20-25
D．25-30

4.單項(xiàng)選擇題煙葉在調(diào)制過(guò)程中．淀粉的水解，導(dǎo)致了（）的增加。

A．糖
B．蛋白質(zhì)
C．氨基酸
D．有機(jī)酸

最新試題

為混合型卷煙提供原料的烤煙，單株留葉數(shù)要比為烤煙型提供原料的少留葉（）左右，適當(dāng)早打頂。

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

視覺(jué)檢驗(yàn)時(shí)，視覺(jué)角度要求視線與煙葉樣品夾角以大于（）°為好。

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

密集烤房設(shè)備質(zhì)量檢測(cè)主要是對(duì)金屬供熱設(shè)備的（）

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

（）時(shí)煙葉變化至全黃塌架、主脈發(fā)軟、全炕倒伏。

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

強(qiáng)制排濕調(diào)節(jié)板，一般在（）高濕情況下間歇使用。

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

烘烤過(guò)程取樣方法：以靠近裝煙室門的第二層左右兩側(cè)往里第（）竿為取樣竿。

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

基質(zhì)的（）直接影響到營(yíng)養(yǎng)液的平衡。

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

暗箱煙葉變褐時(shí)間是成熟度七至八成黃的鮮煙葉，在暗箱試驗(yàn)中由全黃至葉片褐化（）成時(shí)間。

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

含水量大的煙葉烘烤時(shí)，裝煙結(jié)束后密閉烤房門窗，打開(kāi)風(fēng)機(jī)自然循環(huán)（）h后再點(diǎn)火。

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

一般所測(cè)風(fēng)速小于（）時(shí)，要選用測(cè)量精度較高的微風(fēng)儀，如測(cè)量煙葉間隙風(fēng)速。

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題