單項(xiàng)選擇題影響鈣消化吸收的物質(zhì)是（）。

A．蛋白質(zhì)
B．乳糖
C．草酸
D．維生素Ｄ


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1.單項(xiàng)選擇題理化性質(zhì)最穩(wěn)定的水溶性維生素是（）。

A．維生素Ｃ
B．維生素B1
C．維生素B2
D．尼克酸

2.單項(xiàng)選擇題每克蛋白質(zhì)在體內(nèi)氧化供給人體的能量是（）。

A．16.7千卡
B．37.6千卡
C．4千卡
D．9千卡