單項選擇題蛋白質(zhì)分子組成中（）是人體的唯一來源。
A．碳
B．氫
C．氧
D．氮
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1.單項選擇題膽汁可以幫助（）的消化。
A．蛋白質(zhì)
B．脂肪
C．淀粉
D．麥芽糖
2.單項選擇題飲食衛(wèi)生“五四制”中環(huán)境衛(wèi)生采取“四定”辦法但不包括（）。
A．定人
B．定物
C．定時間
D．定地點
