判斷題膜分離過程是不是一種純物理過程,其中含有化學(xué)變化過程。
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1.判斷題交聯(lián)淀粉是變性淀粉。
2.單項(xiàng)選擇題超微粉碎技術(shù)不包括以下哪項(xiàng)內(nèi)容:()。
A.對原料的超微粉碎
B.提高原料穩(wěn)定性
C.高精度分級
D.表面活性改變
3.單項(xiàng)選擇題君山銀針屬于六大茶類的()類。
A.綠茶
B.白茶
C.黃茶
D.青茶
4.多項(xiàng)選擇題殺青的目的是()。
A.徹底破壞酶活性
B.固定茶葉外形
C.散發(fā)青草氣
D.蒸發(fā)部份水分,便于揉捻成條
5.單項(xiàng)選擇題果蔬汁屬于生理()食品,對人體的酸堿平衡有重要意義。
A.酸性
B.堿性
C.中性
最新試題
經(jīng)胚芽鍛煉后,胚芽原生質(zhì)粘性增強(qiáng),糖分增高,對低溫的適應(yīng)性增強(qiáng),幼苗的抗寒力增強(qiáng)。
題型:判斷題
種子春化型是從種子萌動開始到種子拱土出苗期間可感受低溫通過春化階段。
題型:判斷題
為促進(jìn)大蔥新根發(fā)育,栽植前剪去蔥苗部分須根,保留3~5cm長的須根即可。
題型:判斷題
變溫處理是在催芽過程中,每天給予12~18h的高溫()和12~6h的低溫()交替處理,直至出芽。
題型:單項(xiàng)選擇題
為保證翌年春蔥苗的返青率,又要降低蔥苗的抽薹率,越冬蔥苗應(yīng)符合以下哪些特征?()
題型:多項(xiàng)選擇題
木本蔬菜香椿屬于楝科。
題型:判斷題
大蔥貯存要掌握寧冷勿熱的原則。在自然條件下,露天貯存最好在()℃條件下。
題型:單項(xiàng)選擇題
蔬菜栽培上應(yīng)用的種子含義很廣,概括地說泛指所有的播種材料。
題型:判斷題
下列蔥蒜類蔬菜中可利用營養(yǎng)器官進(jìn)行繁殖的有()。
題型:多項(xiàng)選擇題
胡蘿卜、蔥等需吸收種子本身重量100%的水分才能萌發(fā)。
題型:判斷題