單項(xiàng)選擇題超微粉碎技術(shù)不包括以下哪項(xiàng)內(nèi)容：（）。
A.對(duì)原料的超微粉碎
B.提高原料穩(wěn)定性
C.高精度分級(jí)
D.表面活性改變
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1.單項(xiàng)選擇題君山銀針屬于六大茶類的（）類。
A.綠茶
B.白茶
C.黃茶
D.青茶
2.多項(xiàng)選擇題殺青的目的是（）。
A.徹底破壞酶活性
B.固定茶葉外形
C.散發(fā)青草氣
D.蒸發(fā)部份水分，便于揉捻成條
3.單項(xiàng)選擇題果蔬汁屬于生理（）食品，對(duì)人體的酸堿平衡有重要意義。
A.酸性
B.堿性
C.中性
4.單項(xiàng)選擇題茅臺(tái)酒是典型的（）白酒。
A.清香型
B.醬香型
C.米香型
D.濃香型
5.單項(xiàng)選擇題大豆蛋白質(zhì)中最主要的是（），約占蛋白質(zhì)總量的80%。
A.清蛋白
B.谷蛋白
C.白蛋白
D.球蛋白
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南瓜采收前3天應(yīng)澆一次豐產(chǎn)水。
題型：判斷題
營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期，大蔥的莖為短縮莖。
題型：判斷題
蔬菜栽培上應(yīng)用的種子含義很廣，概括地說泛指所有的播種材料。
題型：判斷題
下列哪些蔬菜種子是需光種子？（）
題型：多項(xiàng)選擇題
為促進(jìn)大蔥新根發(fā)育，栽植前剪去蔥苗部分須根，保留3~5cm長(zhǎng)的須根即可。
題型：判斷題
下列綠葉菜中，耐炎熱的有（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
一般貯藏條件下，蔬菜種子的使用年限只有（）年。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
種子春化型是從種子萌動(dòng)開始到種子拱土出苗期間可感受低溫通過春化階段。
題型：判斷題
秋播大蔥要保證幼苗越冬前有（）天的生長(zhǎng)期。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
催芽是將已吸足水的種子，置于黑暗或弱光環(huán)境里，并給予（）的條件，促使其迅速發(fā)芽。
題型：多項(xiàng)選擇題