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具有咖啡廳形式特征的酒吧類型是()。
A.主酒吧
B.酒廊
C.服務(wù)酒吧
D.宴會酒吧
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中國快餐業(yè)的發(fā)展迅速,已占整個餐飲業(yè)營業(yè)額的()。
A.1/5
B.2/5
C.3/5
D.4/5
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中式烹調(diào)方法中,用煙氣使食物受熱的是()。
A.烤
B.熏
C.熘
D.拔絲
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