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填空題

幼齡茶樹(shù)第一次修剪時(shí)，是在春茶的2月至3月上旬進(jìn)行，剪去（）。

答案：主枝

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幼齡茶樹(shù)施肥時(shí)，應(yīng)掌握以有機(jī)肥為主，有機(jī)肥與無(wú)機(jī)肥相結(jié)合，以（）肥為主，氮、氰、鉀肥結(jié)合的原則。

答案：氮

正確的綠茶工藝要求（）、（）、（）。

答案：高溫殺青；適度揉捻；及時(shí)干燥