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正確的綠茶工藝要求()、()、()。
答案:
高溫殺青;適度揉捻;及時干燥
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填空題
嚴(yán)重衰老的茶樹采用臺刈,其時期一般是在()前進(jìn)行。
答案:
春茶
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幼齡茶樹主枝頂芽生長快,頂端優(yōu)勢強,抑制了腋芽的萌發(fā)生長,故在修剪上主要通過(),形成較對而粗壯的骨干枝和具有一定高度的良好樹冠結(jié)構(gòu)。
答案:
定型修剪
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