土腐型食用菌具有不覆土不出菇的特點(diǎn)。

菌絲體不斷生長增殖，積累營養(yǎng)，當(dāng)達(dá)到生理成熟時(shí)，便發(fā)育形成子實(shí)體。

目前世界上只有我國進(jìn)行大規(guī)模生產(chǎn)的食用菌是（）

母種質(zhì)量鑒定的方法有出菇試驗(yàn)、外觀肉眼鑒定、長勢和溫度適應(yīng)性鑒定等。

食用菌產(chǎn)量居世界第一位的國家是（）

黑木耳優(yōu)質(zhì)母種的菌絲白色至米黃色，平貼培養(yǎng)基匍匐生長，菌絲短，整齊。

變溫刺激對于下列哪種食用菌的子實(shí)體分化有重要作用（）

下列哪項(xiàng)與菌柄同屬子實(shí)體（）

平菇細(xì)菌性斑點(diǎn)病菌柄和菌蓋上有橢圓形紅褐色凹陷病斑，大小一致，邊緣整齊。

發(fā)酵消毒是以巴氏消毒的原理，殺死培養(yǎng)料中雜菌的營養(yǎng)體、害蟲的幼蟲及卵。