所有食用菌的菌柄均為肉質(zhì)，是食用的主要部分。

食用菌母種培養(yǎng)基中營養(yǎng)物質(zhì)種類越多越好。

母種滅菌的設(shè)備通常有大型常壓滅菌灶和臥式高壓蒸汽滅菌鍋。

對治療胃癌、食道癌方面有一定作用的是下列哪種菌（）

土腐型食用菌具有不覆土不出菇的特點。

變溫刺激對于下列哪種食用菌的子實體分化有重要作用（）

食用菌是一類喜（）真菌。

目前世界上只有我國進行大規(guī)模生產(chǎn)的食用菌是（）

優(yōu)質(zhì)純正的菌種是食用菌栽培成功的根本保證。

放線菌是一類革蘭染色陽性，呈分枝狀生長的原核細胞型微生物。