單項(xiàng)選擇題

水也是參加烹飪的主要輔助原料，水在烹飪中主要有什么作用？（）

A.作為傳熱介質(zhì)
B.去除有害物質(zhì)
C.便于加工
D.調(diào)味

微信掃碼免費(fèi)搜題