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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】什么是半連續(xù)培養(yǎng)，說(shuō)明其優(yōu)缺點(diǎn)？
答案：
在補(bǔ)料分批培養(yǎng)的基礎(chǔ)上間歇放掉部分發(fā)酵液（帶放）稱為半連續(xù)培養(yǎng)。某些品種采取這種方式，如四環(huán)素發(fā)酵。
優(yōu)點(diǎn)：放...
優(yōu)點(diǎn)：放...
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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】如何選擇最適發(fā)酵溫度？
答案：
1、根據(jù)菌種及生長(zhǎng)階段選擇。微生物種類不同，所具有的酶系及其性質(zhì)不同，所要求的溫度范圍也不同。在發(fā)酵前期由于菌量少，發(fā)酵...
問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】敘述防止發(fā)酵菌種退化的具體條件措施有哪些？
答案：
（1）控制傳代次數(shù)：盡量避免不必要的移種和傳代，并將必要的傳代降低到最低限度，以減少細(xì)胞分裂過(guò)程中所產(chǎn)生的自發(fā)突變幾率。...
