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問答題
【簡答題】敘述防止發(fā)酵菌種退化的具體條件措施有哪些？
答案：
（1）控制傳代次數(shù)：盡量避免不必要的移種和傳代，并將必要的傳代降低到最低限度，以減少細胞分裂過程中所產生的自發(fā)突變幾率。...
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問答題
【簡答題】培養(yǎng)成分用量的確定有什么規(guī)律？
答案：
（1）參照微生物細胞內元素的比例確定。培養(yǎng)基的成分配比雖然千差萬別，但都是用來培養(yǎng)某種微生物的，而不同類型的微生物細胞的...
