問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述發(fā)酵工程的類型？

答案：（1）微生物菌體發(fā)酵：以獲得具有某種用途的菌體為目的的發(fā)酵。
（2）微生物酶發(fā)酵：微生物具有種類多、產(chǎn)酶品種多...

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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】根據(jù)操作方式的不同，發(fā)酵類型主要分成哪幾種？
答案：
（1）分批發(fā)酵
（2）連續(xù)發(fā)酵
（3）補(bǔ)料分批發(fā)酵
（4）固體發(fā)酵
問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】發(fā)酵培養(yǎng)基由哪些成份組成？
答案：（1）碳源構(gòu)成菌體和產(chǎn)物的碳架及能量來(lái)源；
（2）氮源構(gòu)成微生物細(xì)胞物質(zhì)或代謝產(chǎn)物中氮素來(lái)源的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)；