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填空題
分批發(fā)酵中微生物處于限制性的條件下生長(zhǎng)，其生長(zhǎng)周期分為（）、（）、（）、（）。
答案：
延滯期；對(duì)數(shù)生長(zhǎng)期；穩(wěn)定期；衰亡期
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填空題
分批發(fā)酵全過(guò)程包括（）、（）、接種、（）、放罐和（），所需的時(shí)間總和為一個(gè)發(fā)酵周期。
答案：
空罐滅菌；加入滅過(guò)菌的培養(yǎng)基；發(fā)酵過(guò)程；洗罐
