單項選擇題長度達到完整米粒平均長度的（）的米粒為整精米。
A、4/5
B、2/3
C、3/4
D、完整的米粒
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1.單項選擇題粳稻谷一等至五等的整精米率指標(biāo)分別為≥61.0%L、≥58.0%、（）、≥52.0%、≥49.0%。
A、≥56%
B、≥55%
C、≥57%
D、≥54%
2.單項選擇題支鏈淀粉分子與碘形成的復(fù)合體呈（）。
A、紅色
B、藍色
C、藍紫色
D、紅紫色
