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單項選擇題

長度達到完整米粒平均長度的（）的米粒為整精米。

A、4/5
B、2/3
C、3/4
D、完整的米粒

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單項選擇題

粳稻谷一等至五等的整精米率指標分別為≥61.0%L、≥58.0%、（）、≥52.0%、≥49.0%。

A、≥56%
B、≥55%
C、≥57%
D、≥54%

單項選擇題

支鏈淀粉分子與碘形成的復合體呈（）。

A、紅色
B、藍色
C、藍紫色
D、紅紫色

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