最新試題
重要宴會的甜點裝盤時，應充分考慮飾物所占的比例和甜品的（）是否相符。
在榛子奶油蛋糕、杏仁蛋糕、核桃布丁等甜點制作中，一般都將所用的干果（）后使用。
割裂制品的（），以免破壞制品的外觀。
英國、法國和德國的弱筋面粉均屬于（）。
酥食類點心以及烹制菜肴時常用的（）等均是添加油脂后制成的。
