中西式酒店是由中國資本與外國資本合作開辦經(jīng)營的酒店。

米其林紅色指南體系是由英國民間團體自行制定和執(zhí)行的酒店等級體系。

1949年-1978年，中國的酒店主要承擔接待外賓的任務。

豪華酒店時期又叫“大酒店時期”。

西式酒店的服務講究文明禮貌、規(guī)范化、標準化。

AAA評定制度的基本標準為“舒適、方便、隱私、整潔、安全”五大原則。

GB/T14308-2010于2010年10月18日正式實施。

歐洲古代客棧時期是15-18世紀。

被稱為“現(xiàn)代飯店管理之父”的是馬里奧特。

酒店等級一般用星級、字母、數(shù)字等方式表示出來。