問答題

【簡答題】食物中毒后表現(xiàn)出哪些特征？

答案： （1）潛伏期短、來勢急劇、短時間內(nèi)可能有多數(shù)人同時發(fā)?。?br />（2）所有病人都有類似的臨床表現(xiàn)；
（3）...
題目列表

你可能感興趣的試題

問答題

【簡答題】簡述菜點銷售服務(wù)衛(wèi)生管理？
答案： （1）菜點在供應(yīng)前和供應(yīng)過程中應(yīng)用菜蓋遮擋；
（2）涼菜、冷食在供應(yīng)前仍應(yīng)放在冰箱里，要控制冷菜的L菜時間；<...
問答題

【簡答題】簡述菜點生產(chǎn)階段衛(wèi)生管理所涉及的主要方面？
答案： （1）生產(chǎn)過程的衛(wèi)生控制：
①廚房加工從原料開始，注意對棟結(jié)原料的解棟、庭頭的取用、蛋類貝類的加工的注意事項；...
微信掃碼免費搜題