問答題

【簡答題】簡述絞肉機(jī)使用管理要點(diǎn)？

答案：

絞肉機(jī)使用后務(wù)必清洗干凈，刷洗后要放在通風(fēng)處吹干。絞軸、剪切柵、絞刀、孔格柵應(yīng)拆下清洗，干燥后再安裝好。
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問答題

【簡答題】使用蒸汽爐具有哪些注意事項(xiàng)？
答案： （1）使用前要檢查蒸汽閥門是否完好，出汽孔是否暢通，壓力表是否正常；
（2）嚴(yán)格按照操作規(guī)程使用蒸汽爐具；
問答題

【簡答題】簡述冷藏設(shè)備使用管理要點(diǎn)？
答案： （1）電源電壓不能過低；
（2）嚴(yán)禁冰箱內(nèi)久不除霜；
（3）不得將熱食品放入冰箱內(nèi)；
（4...
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