問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述機(jī)械冷庫(kù)的使用和管理?

答案:

①溫度
②相對(duì)濕度
③通風(fēng)換氣
④庫(kù)房及用具的清潔衛(wèi)生和防蟲(chóng)防鼠
⑤產(chǎn)品的入貯及堆放
⑥貯藏果蔬的檢查
⑦耗冷量計(jì)算

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答案: 一方面要適當(dāng)通風(fēng),保證窖內(nèi)合適的溫濕度和氣體成分,另一方面又要選擇在中午短時(shí)間進(jìn)行通風(fēng),防止過(guò)冷空氣進(jìn)入,導(dǎo)致果蔬出現(xiàn)凍...
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